2022年7月20日(水)、午前10時に起床した。日中は、ブログを書いていた。父との旅行の記録をまとめるだけで、1日が終わった。
散歩に出たのは、17時ごろから。宮之浦川沿いを歩いた。山のある南側から、海のある北側に向かって強い風が吹いていた。
散歩の途中、図書室に寄った。以前借りた、「坂の上の雲」の3巻や歳時記などを返却する必要があったからだ。歳時記は今後も借りたい。
図書室では、坂の上の雲の4巻と、栄養に関する本を借りた。後者のタイトルは、「栄養素図鑑と食べ方テク」。編著は朝日新聞出版、監修は中村丁次(神奈川県立保健福祉大学の学長)さんだ。
家に帰って、栄養素図鑑と食べ方テクを読んだ。買おうかどうか迷うほど、情報量が豊富で為になった。イラストや写真をふんだんに使っているため、素人の私でも理解しやすい。
特に気に入ったのは、ランキングのページ。各栄養素について含有量の多い食品を1位から順に示している。
普段私がお世話になっている、文部科学省の「食品成分データベース」にも似たランキングがあるが、それよりも役立つと思う。文科省のページでは食品100mgを基準に栄養の含有量を示している一方、この本では1食分の量を基準に含有量を算出しているからだ。つまり、後者の方が実際の食事状況に即している。