2023年6月1日（木）、午前6時に寝て17時半に起きた。一日中、雨が降っていた。そのため、散歩には出なかった。
栄養計算を久しぶりにやってみた。最近、栄養計算に関する専門書を、屋久島の本屋で衝動買いしたからだ。
専門書に付いていた計算ソフトで、1日分の食事の栄養価を計算した。以前使っていた文部科学省のウェブサイトよりも、少しだけ扱いやすかった。
計算した結果、エネルギーは約2200kcal。20代男性の必要量には届いていない。そのほかの計算結果は、例えばタンパク質が約85g、カルシウムが約660mgとなった。どちらも、可もなく不可もなくといった値だ。
豆腐の栄養価が想像以上に高かった。私が毎日食べている絹ごし豆腐300gは、タンパク質を16g、カルシウムを225mg含んでいるそうだ。